Les calories des Poissons & crustacés
Poissons & crustacés (Pour 100 g) |
Espèces | Calories | Protides | Lipides | Glucides |
Aiglefin | 71 | 17 | 0,3 | - |
Anchois | 160 | 20 | 9 | - |
Anguille | 250 | 17 | 20 | - |
Bar ou loup | 105 | 20 | 2,5 | - |
Barbue | 117 | 18 | 5 | - |
Baudroie ou lotte | 79 | 18 | 1 | - |
Belons | 80 | 10 | 2 | 5 |
Bigorneaux | 100 | 20 | 2,3 | - |
Brochet | 78 | 18 | 1 | - |
Bulot (buccin ou ran) | 90 | 17 | 2 | 1 |
Cabillaud ou morue | 79 | 18 | 0,5 | - |
Calmar | 86 | 16 | 1,4 | 2,1 |
Colin ou merlu | 92 | 17 | 2,6 | - |
Congre | 110 | 20 | 3 | - |
Crabe | 85 | 16 | 1,5 | - |
Crevettes | 98 | 21 | 1,5 | - |
Crustacés | 70-100 | 15-20 | 1-2 | - |
Daurade | 77 | 17 | 1 | - |
Écrevisses | 72 | 16 | 0,5 | 1 |
Encornet | 89 | 16 | 1,7 | 2 |
Espadon | 116 | 19 | 4,5 | - |
Huître (douze) | 110 | 13 | 3 | 7,5 |
Langouste | 90 | 17 | 2 | - |
Langoustine | 90 | 17 | 2 | - |
Lieu | 90 | 18 | 2 | - |
lotte ou baudroie | 79 | 18 | 1 | - |
Loup ou bar | 105 | 20 | 2,5 | - |
Maquereau frais | 160 | 16 | 10 | - |
Maquereau fumé | 220 | 21 | 15,5 |
Maquereau à l' huile d' olive | 264 | 11,6 | 24 | 0,5 |
Merlu ou colin | 92 | 17 | 2,6 | - |
Merlan | 90 | 16 | 3 | - |
Mérou | 225 | 27 | 13 | - |
Morue ou cabillaud | 79 | 18 | 0,5 | - |
Morue salée | 163 | 38 | 1 | - |
Morue séchée | 322 | 75 | 2,5 | - |
Moule | 70 | 12 | 1,5 | - |
Mulet | 151 | 22 | 7 | - |
œuf de cabillaud | 255 | 25 | 17 | - |
œufs d' esturgeon (caviar) | 253 | 25 | 17 | - |
œufs de saumon | 253 | 25 | 17 | - |
Palourdes (clovisses) | 53 | 11 | 1 | - |
Pieuvre (poulpe) | 73 | 16 | 1 | - |
Praires | 47 | 10 | 0,5 | 1 |
Raie | 89 | 20 | 1 | - |
Saint-Pierre | 74 | 16 | 1 | - |
Sardines à l' huile | 300 | 23 | 23 | - |
Sardines fraîches | 125 | 20 | 5 | - |
Saumon frais | 200 | 20 | 14 | - |
Saumon fumé | 265 | 22 | 20 | - |
Tarama | 544 | 8,5 | 54 | 6 |
Thon à l' huile | 280 | 25 | 20 | - |
Thon frais | 225 | 27 | 13 | - |
Tourteau | 85 | 16 | 1,5 | - |
Truite arcenciel | 151 | 22 | 7 | - |
Turbo | 118 | 16 | 6 | - |